Nie łącz tego z kawą. Lekarka mówi wprost o zagrożeniu

Poranna filiżanka kawy to codzienny rytuał milionów Polaków. Aromatyczny napój pobudza, poprawia koncentrację i nastrój, ale nie wszystkie dodatki są obojętne dla zdrowia. Diabetolożka ostrzega jednak, że połączenie kawy z tłustym lub słodkim deserem może nadmiernie obciążać trzustkę i negatywnie wpływać na gospodarkę węglowodanową.

Kawa z ciastkiem to ryzykowne połączenie?

Kawa sama w sobie ma niską kaloryczność i może przynosić korzyści zdrowotne, jeśli pijemy ją bez słodkich dodatków. Problem pojawia się, gdy do filiżanki aromatycznego napoju dodajemy mleko, śmietankę, cukier lub sięgamy po ciastko.

Najczęstsze skutki takiego zestawu to:

• obciążenie trzustki,
• nagły wyrzut glukozy we krwi,
• zwiększone ryzyko insulinooporności,
• stan przedcukrzycowy lub rozwój cukrzycy typu 2.

– Kawa z mlekiem i z ciastkiem to obciążający trzustkę posiłek, a nasze trzustki są i tak przeciążone. Coraz więcej młodych osób ma zaburzenia gospodarki węglowodanowej pod postacią insulinooporności, stanu przedcukrzycowego czy cukrzycy typu 2. i to jest wynik wielu czynników, które nakładają się na siebie – tłumaczy dr Luiza Napiórkowska, diabetolożka, endokrynolożka i internistka, cytowana przez ABC Zdrowie.

Jak ograniczyć negatywne skutki?

Nie oznacza to konieczności rezygnacji z ulubionej kombinacji kawy i słodkiego dodatku. Ważne jest, aby po takim posiłku wspomóc organizm i spowolnić wyrzut glukozy:

• wypić kefir lub jogurt naturalny,
• sięgnąć po garść migdałów lub innych orzechów,
• zjeść zielone warzywa, np. szpinak lub brokuły,
• wybrać się na spacer lub lekki trening, aby pobudzić spalanie cukru przez mięśnie.

– Kefir, zielone warzywa, garść migdałów, inne źródło tłuszczu. Takie pokarmy spowolnią wyrzut glukozy i ochronią w ten sposób trzustkę. Innym sposobem jest aktywność fizyczna po kawie z ciastkiem, by uruchomić dodatkowe spalanie glukozy przez pracujące mięśnie – wyjaśnia lekarka.

Zdrowsze dodatki do kawy

Jeśli lubimy smak kawy z dodatkiem, warto wybierać te korzystne dla zdrowia. Dobrymi opcjami są:

• cynamon – dodaje aromatu, reguluje poziom cukru i wspiera pracę serca,
• kakao – źródło polifenoli, obniża cholesterol i ciśnienie krwi,
• mleko roślinne, np. migdałowe – niskokaloryczne, bogate w witaminę E i potas, korzystne dla osób z nadciśnieniem.

Dzięki tym prostym zamiennikom nasza kawa staje się nie tylko smaczna, ale i bardziej przyjazna dla zdrowia, a rytuał porannej filiżanki przestaje być ryzykowny.